(Désolée pour le temps de réaction, je bosse comme une brutasse.)
Slurp, je prends aussi la recette du saumon , merci.
Cool que ça t'ait plu. Le fromage et la confiture, j'ai découvert ça au Pays Basque. En descendant un peu plus bas, je me souviens qu'à Barcelone, ils mangeaient (et moi aussi du coup) le fromage avec de la pâte de coings (tout aussi mortel). Samedi, j'irai chercher de la confiote figue-noix pour la tester. J'espère que tu n'as pas dévalisé tous les Monoprix de région parisienne .
Le 29/11/2006 à 17h34 (195.167.***.***)
Nounet - @ Guill
Spéciale dédicace pour toi. Facile a faire et top goutu : le saumon pas fumé.
Ingrédients :
- un grand filet de saumon
- du gros sel
- du sucre en poudre
- un peu de poudre de curry ou d'aneth
- un grand plat ou plateau style "self-service"
- un couteau à longue lame hyper affuté style "Shining"
Mélanger 2/3 de gros sel avec 1/3 de sucre en poudre.
(par exemple 2 bols de sel, 1 bol de sucre)
Etendre le filet de saumon sur le plateau et recouvrir de sel-sucre. Et voilà.
Le lendemain, à la même heure (c'est pas à 1h près), passer le filet sous l'eau.
Bien nettoyer, sécher avec du sopalin
Saupoudrer d'un peu de curry ou d'aneth - mais pas trop.
Yapuka couper en tranche hyper fines, c'est la seule difficulté.
C'est un peu salé, mais ca vaut presque un saumon fumé !
Tout ce qui est mal coupé passera très bien avec des pâtes.
(les fameuses "pastas del Nounet al salmonetta")
Ca se congèle très bien. Voilà. Maintenant vous pouvez préparer votre réveillon du nouvel an.
Le 29/11/2006 à 00h32 (86.71.**.***)
Guill - @Nounet
Nounet, j'ai un problème avec tes posts qui parlent de bouffe : je me jette immanquablement sur le frigo à chaque fois que tu parles de ton dernier plat, ou que tu postes une photo. Je t'en supplie, arrête !
Le 28/11/2006 à 02h29 (82.243.***.***)
Nounet - @ Rainbow
1000 et 1000 mercis à toi, j'ai découvert un nouvel univers ! Du fromage avec de la confiture, j'avais jamais testé. Je suis passé au 1er Monoprix que j'ai croisé pour prendre de la confiture de cerises au thym, et aussi de la confiture figue violette aux noix. Avec du chèvre, c'est excellent. (La première va bien aussi avec du morbier).
Le seul point négatif, c'est que les pots de confiture sont trop petits. Je crois que je vais m'en bouloter un, que ca va pas tarder. Et peut être même sans fromage.
et pendant qu'on y est,je les aime bien Raphaël et Cali mais les aventuriers d'un
autre monde je verrais bien : Aubert/Bashung/Bertignac/Denis/kolinka et un m'sieur
Koster pas loin en guest/tête de truc,petite réflexion comme ça,c'est pour moi mais
j'aime bien.
Les aventuriers d'un autre monde : Aubert/Bashung/Bertignac/Cali/darc/Kolinka/Raphaël
...ça consolera pas de la tournée mais bon
Le 27/11/2006 à 02h11 (82.243.***.***)
Nounet -
Le 27/11/2006 à 01h44 (84.97.***.***)
Gwenn -
Vous vouliez l'image la voilà.... J'y suis presue non???? http://photostrio.free.fr//gallery/pics/big/claudia.jpg">
Le 27/11/2006 à 00h44 (82.243.***.***)
Nounet - @ Thierry
Rien de tout ca. Par contre, j'aurai pas dû foutre les doigts dans la prise
Le 27/11/2006 à 00h39 (83.112.**.***)
Thierry @ Nounet -
tu es tombé dans une marmite de champignons ou d'ac.de quand t'etais ptit..
Le 27/11/2006 à 00h27 (83.112.**.***)
thierry @ nounet -
heuuuuuuuu non non pas la photo, pitié ..non !!!!
Le 27/11/2006 à 00h24 (82.243.***.***)
Nounet - @ Gwenn
LA PHOTO ! LA PHOTO !!
Le 27/11/2006 à 00h23 (84.97.***.***)
Gwenn@Nounet -
Tu sais je crois pas que la soupe y soit pour quelque chose!!! Moi aussi j'ai tenter de me mettre à moitié nue devant mon miroir en levant les bras comme cette blonde sur la photo...et bah je n'y ai vu aucune ressemblance avec Claudia shieffer...pourtant je comprends pas je fais pareille qu'elle sur la photo!!!!!
Le 27/11/2006 à 00h07 (82.243.***.***)
Nounet - @ Rainbow
Trop tard, j'ai tout slurpé ! Après j'ai pris ma guitare pour voir si ca faisiat qqchose, mais rien. Pas de bol (de soupe)
Le 26/11/2006 à 23h10 (82.124.**.**)
Rainbow -
MDR la soupe de Nounet ! Et ben tu veux pas lui poser des questions à l'esprit du rock'n'roll de la soupe ?? Genre si la tournée reprend en 2007, etc. ?
Le 26/11/2006 à 21h52 (82.243.***.***)
Nounet -
Ma soupe est possédée par l'esprit du Rock'n Roll !!
Alors voilà : j'étais tranquile, j'étais peinard, en train de slurper ma soupe alphabet... et tout d'un coup, ca se met à bouger !!! L'esprit du Power Trio était dans ma soupe !!
La preuve en image ! http://photostrio.free.fr//gallery/pics/big/soupe.gif">
Ca fait flipper !
Le 26/11/2006 à 18h32 (82.123.***.***)
christine - @ nounet
et pour la livraison de ces plats, comment fait-on??
Le 26/11/2006 à 17h56 (84.97.***.***)
Gwenn@Nounet -
Et dis donc c'est à quelle heure qu'il faut venir pour le repas?????? Parce que là moi perso j'ai faim!!!!
Le 25/11/2006 à 22h02 (82.243.***.***)
Nounet -
Ben voui, après, je peux pu donner mes conseils culinaires.
Par exemple, on prend un beau poulet, on le roti au four.
On se sert du jus de cuisson pour accompagner des pates.
Et bien sûr, de la salade ! toujours des légumes pour accompagner ! http://photostrio.free.fr/gallery/pics/big/poulet.jpg">
Le 25/11/2006 à 18h32 (82.126.***.**)
-
Et merci aussi à ceux qui ont pris le temps de manier la caisse d'outil pour la réparation !
, merci.
.
Je suis passé au 1er Monoprix que j'ai croisé pour prendre de la confiture de cerises au thym, et aussi de la confiture figue violette aux noix. Avec du chèvre, c'est excellent. (La première va bien aussi avec du morbier).
Pas de bol (de soupe)
Ma soupe est possédée par l'esprit du Rock'n Roll !! 
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